小巧杯子甜點：59種冰涼沁心的甜點！





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本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，按圖索驥實際製作料理，享受屬於自己的廚房烹飪時光。

主要內容如下：

PART 1：果凍

彈牙又涼爽的食感，讓果凍的人氣總是居高不下。它的魅力就在於可快速輕鬆完成，只要將吉利丁倒入果汁或牛奶裡，再放到冰箱冷卻即可。製作杯子甜點時，只要控制好吉利丁的使用量，就能讓人享受到兼具入口即化與彈牙的口感。

PART 2：布丁

讓人無法抗拒的濃郁卡士達醬與滑順口感。裝在杯子裡就不用擔心倒出來後會變形，更能享受到布丁入口即化的口感。本單元將介紹10款跟各種水果與蔬菜結合的創意布丁。

PART 3：芭芭露亞、慕斯

不會造成負擔的香醇口感是這類甜點的最大特色。香草、焦糖、巧克力與草莓等超人氣配料應有盡有。盛入漂亮的玻璃容器或可愛的耐熱容器後冷卻凝固，一起來感受甜點與杯子的絕妙搭配吧。

Part 4：冰淇淋、冰沙

最適合炎炎夏日食用的冰涼甜點。冰淇淋只要盛入杯中直接冷凍就能輕鬆享用，因此，本單元也會介紹將市售冰淇淋、水果、果醬、奶油等依序放入就大功告成的聖代系列。很適合拿來招待客人，是一道豪華的甜點。

Part 5：日式＆亞洲甜點

從抹茶芭芭露亞、黑芝麻慕斯、紅豆餡蜜等日式甜點到杏仁豆腐、豆花等大家耳熟能詳的亞洲甜品，種類繁多、應有盡有。用杯子盛裝更能令人耳目一新。

本書重點

將王道甜點用杯子來製作的食譜書，共有59道食譜。用隨手可得的杯子製作可以省掉很多製作手續，而且製作起來也更加簡單。書中收錄許多用杯子品嚐更美味、方便的食譜，入口即化的甜點口感令人難以抗拒！除了常見的冰淇淋、果凍等甜點外，也替讀者介紹簡單完成卻又十分美味的杏仁豆腐、豆花、水羊羹等亞洲特有甜點！書中也會指導讀者製作讓杯子甜點變得更好吃的醬汁、杯子風格的冰涼起士甜點、用杯子製作會更令人開心的蛋糕食譜等等。



新聞分享



三立電視台去年慘賠3億元展開裁員，如今風波持續延燒，連新聞部也被燒到，政論節目《新台灣加油》主持人廖筱君也因底下員工失職遭到連帶處分，讓三立員工一時人心惶惶。

據《鏡週刊》報導，政黨輪替後，原本是政論節目龍頭的《新台灣加油》收視率逐漸下滑，就算挖角製作人或更換來賓名單也沒用，這次主持人廖筱君遭到懲處，是因為受到底下員工出包影響，才會連坐處分。

據傳廖筱君行事十分高壓，若底下員工時間內未完成工作就會被扣薪水，讓不少人相當不爽，但大動作被處分，仍被懷疑是在殺雞儆猴。不只當家主持人有難，還傳出有幾位基層記者也打包走人，讓其他員工擔心之後的「第二波調整名單」。

▲傳廖筱君因為受到下屬連累，也遭到處分。（圖／翻攝自廖筱君臉書，2017.04.19）



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